СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И КАБАЧКОВ

Возраст — от 1 года
Ингредиенты на 2 порции:
• Вода 100 миллилитров
• Масло сливочное 3 грамма
• Кабачки 50 граммов
• Капуста цветная 50 граммов
Приготовление:
Цветную капусту и кабачок промыть и почистить. Отварить яйцо, и отделить желток от белка. 1/4 желтка растереть с небольшим количеством сливочного масла.
Для приготовления супа-пюре овощи мелко нарезать, залить кипятком и варить до готовности, накрыв крышкой. Когда овощи сварятся, нужно вылить отвар в отдельную посуду, а горячие овощи измельчить с помощью блендера или протереть через сито. Затем протертые овощи добавляем в отвар и доводим до кипения.
Готовый суп заправьте сливочным маслом и желтком, растертым с маслом.
Совет: супы можно начинать вводить в рацион ребенка после 1 года. До года врачи рекомендуют питаться только детскими продуктами промышленного производства. Начинать вводить с супы в рацион лучше с пюреообразных. После 1,5 лет можно переходить на супы с кусочками, чтобы развивать навыки жевания.