🍴СЕМЕЙНЫЙ ЗАВТРАК "УЮТНОЕ ГНЁЗДЫШКО".

Предлагаем вам невероятно вкусный семейный завтрак «Уютные гнездышки»: он готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты:
400 гр.- картофеля;
150 гр.- твердого сыра;
1 шт.- свежее куриное яйцо – в картошку;
1 ст. л.- густой сметаны;
1 пучок - зеленого лука;
6 шт.- некрупных яиц;
соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
1.Клубни картофеля очищаем от кожуры, промываем и натираем его на крупной терке в глубокую миску.
2.В тертый картофель сразу добавляем одну столовую ложку густой сметаны и тщательно размешиваем: так картофель не потемнеет.
3.Твердый сыр натираем на крупной терке и тоже отправляем в картофель. Добавляем немного соли (много не стоит, так как сыр соленый).
4.Хороший пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Немного зелени оставьте: она понадобится для подачи блюда на стол.
5.Зелень также перекладываем в миску с картофелем, вбиваем одно крупное куриное яйцо и все тщательно перемешиваем.
6.Противень смазываем сливочным маслом или специальной антипригарной эмульсией, которую можно легко приготовить по рецепту с нашего сайта и хранить в холодильнике.
7.Выкладываем горкой две столовые ложки картофельной массы, делаем небольшое углубление, формируя гнездышки. 8.Из данного количества картофеля получается шесть гнезд.
9.Отправляем форму с заготовками в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15 минут.
10.Как только гнезда станут золотистыми, достаем противень из духовки, вбиваем в серединку каждого яйца по одному небольшому куриному яйцу, немного солим их сверху и перчим.
11.Возвращаем противень в духовку еще минут на 10.
12.Готовые гнезда подаем на завтрак, посыпав зеленым луком.