Классный рецепт всегда будет под рукой. Сохраните его себе на стену! Жмите "Класс!" и "поделиться"! ✽Ингредиенты✽ • 3 стакана муки (советский гранёный 250 мл) • 1 стакан кефира (у меня был очень старый) • 1 яйцо • 250 г маргарина • 0,75 чайной ложки соды (погашенной в уксусе) (я не гасила, зачем, здесь кефир!) • соли чуток Начинка: • 2 стакана муки (советский гранёный 250 мл) • 1 стакан сахара • 250 г сливочного масла • Ванильный сахар (я ещё цедру лимонную добавила) ✽Способ приготовления✽ 1. 1.Смешать муку с солью и содой, добавить маргарин, яйцо, кефир, вымесить тесто. Тесто разделить на три части и поместить на 30 минут в холодильник. (Я это сделала вчера, но время было позднее, я спекла печенье только из одного шарика, сегодня допекала остальное и фотографировала) 2.А это время приготовить начинку. Масло растопить, (я не растапливала, мне так больше понравилось, специально пекла два раза для сравнения), добавить сахар, всё перемешать и потихонечку добавить муку. Всё перемешать до образования крошки, эту начинку разделить на три части. 3.Тесто раскатать тонким слоем, выложить на него начинку и разровнять по всей поверхности. 4.Скрутить рулетом, смазать верх взбитым яйцом. Сделать полоски вилкой на всю длину. И порезать наискосок большими кусками. 5.Выложить на противень, на кондитерскую бумагу и поставить в предварительно разогретую духовку выпекаться на 20 минут, при температуре 175 градусов. (я упустила про 175 град. и спекла на 200, надо именно 175-180, будет мягче) Приятного аппетита!