🍣Роллы с форелью, творожным сыром и огурцом.

Сегодня хочу поделиться рецептом самых простых роллов с форелью, сыром и огурцом. Не знаю, как они правильно называются.
Если кто-то вообще никогда роллы не делал, советую начинать учиться именно с этих. Мне кажется, они самые простые в изготовлении.
А рецепт Филадельфии, которая тоже присутствует на фото, можно посмотреть здесь: https://vk.com/wall-211691466_49 ✔️Ингредиенты:
Рис для суши отварной
Рисовый уксус
Филе форели (сырое)
Огурец
Творожный сыр
Нори
🍥Для подачи:
Соевый соус
Васаби
Имбирь маринованный
🔥Приготовление:
Варим рис.
На 500 г сухого риса нужно 550г. воды и 50г рисового уксуса.
Рис промыть 3-4 раза. Воду слить. Переложить в кастрюлю. Воду вскипятить и залить рис кипящей водой. Накрыть крышкой, поставить на максимальный огонь. Довести до кипения.
Убавить нагрев до минимально возможного. Варить под крышкой 15 минут. Затем убрать с огня. Поднять крышку, накрыть кастрюлю полотенцем и сверху опять крышкой. Дать постоять ещё 15 минут.
Влить в рис рисовый уксус. Перемешать. Полностью остудить.
Готовим роллы:
Рыбу нарезать брусочками.
Огурцы нарезать брусочками.
Творожный сыр положить в кулинарный мешок.
Бамбуковый коврик обернуть пищевой плёнкой.
На коврик положить лист нори шершавой стороной вверх.
Отступить снизу 1см. Выложить слой риса. Рис должен занимать чуть больше половины высоты листа нори (см. фото)
Затем отступить от края риса 1-2 см. Выложить брусочки огурца и рыбы. Из кулинарного мешка выдавить 2 полоски сыра.
С помощью коврика скрутить нори в виде ролла. Спрессовать, чтобы ролл был плотный.
Можно немного подержать в холодильнике, чтобы проще было резать.
Острым ножом разрезать на 8 равных частей. После каждого реза нож желательно вытирать бумажным полотенцем.
Подавать роллы с соевым соусом, имбирём и васаби.
Приятного аппетита!
#рефтрецепт