🍰Сыр "Маскарпоне" для нежного тирамису или любого другого сливочного десерта можно приготовить с помощью мультиварки.

Блогер @katerina_gourmet подробно рассказала и показала весь процесс приготовления😉
"Ингредиенты:
Сливки 33% - 600 мл.
Лимонный сок - 20 мл.
✔Сливки залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу мультиповар, на 10 минут, температура - 90С. Нажать на кнопку старт. За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку и, постепенно помешивая, добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы при открытой крышке, непрерывно помешивая.
✔Конечно, можно приготовить и на плите, но нужно выдерживать температурный режим, иначе ничего не получится, поэтому в мультиварке готовить легче.
✔Готовую массу перелить в отдельную емкость и дать остыть. Марлю сложить в четыре слоя, выложить на сито и выложить в него остывшую массу, связать марлю, затем подвесить над емкостью на 5 часов. Чем дольше будете сцеживать сыворотку, тем плотнее он получится. Конструкцию отправить в холодильник. Я оставила на ночь. Утром я обнаружила красивый и вкусный шарик маскарпоне, весом 300г. Этот сыр можно использовать в любые десерты😍"
📎Ссылка на видео в Инстаграме ➡ https://www.instagram.com/p/BtWS9MfnISz/