Ингредиенты: Для коржа: • Яйцо куриное 200 г/4 шт • Сахар 150 г • Масло сливочное 150 г • Мука пшеничная в/с 110 г • Шоколад темный (горький) 60 г • Разрыхлитель 10 г Для начинки: • Вишня (без косточек) 300 г • Сахар 250 г • Сливки 33% 250 мл Для шоколадной глазури: • Шоколад 180 г • Сливки 33% 100 мл Порядок приготовления: Сделать корж: шоколад натереть на мелкой терке. Сливочное масло (130 г) размягчить. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, размягченное масло, тертый шоколад и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной консистенции. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (20 г) и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Сделать начинку: взбить сливки миксером до образования густой плотной массы, затем убрать в холодильник на 20 минут. В чашу мультиварки выложить вишню и сахар. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 100°C, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы. Сделать глазурь: шоколад разломать на мелкие кусочки, выложить в чашу мультиварки, залить сливками, перемешать. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 100°C, 10 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Затем корж разрезать на три части. На первую часть выложить половину сливок и вишни, накрыть второй частью и выложить оставшуюся начинку. Сверху накрыть третьей частью коржа и полить глазурью. Морковный торт

Ингредиенты: Для коржа: • Морковь 300 г • Сахар 220 г • Мука пшеничная в/с 200 г • Яйцо куриное 150 г/6 шт • Сахар ванильный 10 г • Разрыхлитель 10 г • Масло сливочное 10 г Для начинки: • Творог 400 г • Цедра апельсина 30 г • Сахар 25 г • Сахар ванильный 10 г • Сливки 33% 40 мл Для крема: • Сметана 20% 350 г • Сахар 100 г • Грецкий орех 100 г • Цедра лимонная 10 г • Крахмал картофельный 10 г Порядок приготовления: Сделать корж: морковь и апельсиновую цедру натереть на мелкой терке, яйца смешать с сахаром и взбить миксером до белой пены, затем добавить муку и разрыхлитель, взбивать еще несколько минут, добавить натертую морковь, перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Сделать начинку: творог протереть через сито, смешать с сахаром, сливками, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой затем взбить миксером. Сделать крем: смешать сметану, сахар, крахмал и лимонную цедру взбить миксером. Орехи измельчить ножом. Корж разрезать пополам, на одну половину выложить начинку и распределить по всему коржу, накрыть второй половиной. Сверху на торт выложить крем и посыпать орехами. Творожно-персиковый торт

Ингредиенты: • Яйцо 2 шт • Сахар 280 г • Мука пшеничная (высший сорт) 75 г • Персики консервированные 450 г • Творог 300 г • Сметана 250 г • Сливочное масло 80 г • Желатин 9 г • Сливки 33% 200 мл • Сироп персиковый 200 мл Порядок приготовления: Корж: в отдельной емкости яйца взбить с сахаром (80 г) до стойкой пены, добавить муку, перемешать. Смазать форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовый бисквит извлечь из формы и остудить. Желе: желатин (4 г) замочить в персиковом сиропе. Когда желатин набухнет, нагреть сироп, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Торт: в отдельной емкости при помощи блендера смешать творог, сметану, сливочное масло и сахар (200 г). Добавить желатин (5 г), снова тщательно перемешать. В другой емкости взбить сливки, добавить их в творожную массу, перемешать. Персики нарезать тонкими ломтиками. Выложить остывший бисквит в форму. Выложить ломтики персиков по бокам формы и покрыть ими бисквит. Полить все творожной массой и поставить заготовку в холодильник на 1 час. Затем выложить слой персиков на творог, залить торт сиропом с желатином и поставить в холодильник на 8 часов. Желе с творожным кремом

Ингредиенты: • Клубника 200 г • Творог 200 г • Сахар 50 г • Ванилин 1 г • Желатин 20 г • Молоко 120 мл • Вода 100 мл Порядок приготовления: В отдельной емкости залить водой 10 г желатина. В другой емкости залить остальные 10 г желатина 60 мл молока. Творог протереть через мелкое сито. Клубнику очистить от плодоножек, крупные ягоды нарезать на половинки или четвертинки. Когда желатин разбухнет, нагреть его на водяной бане. Клубнику выложить на дно силиконовых форм, залить желатином с водой, убрать в холодильник на 15 минут. В чаше кухонной машины смешать творог, сахар, ванилин и 60 мл молока с помощью насадки-венчика на 5 скорости. Затем добавить молоко с желатином и взбить на 8 скорости. Готовый творожный крем налить в формочки поверх застывшего желе. Убрать десерт в холодильник на 1 час до полного застывания. Ананасовый флан

Ингредиенты: • Ананасы консервированные 250 г • Яйцо куриное 3 шт • Сахар 60 г • Мука пшеничная в/с 25 г • Масло сливочное 5 г • Коньяк или ром 30 мл • Сок лимона 20 мл Для карамели: • Сахар 100 г • Вода 20 мл Порядок приготовления: Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В отдельной емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 г) (не перемешивать). Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить карамель до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.