Ингредиенты: Грудка утиная (с кожей) – 400 г Мед – 40 г Масло растительное – 20 мл Смесь перцев Соль Порядок приготовления: Утиную грудку промыть и обсушить полотенцем, на коже сделать надрезы. В отдельной емкости смешать мед, смесь перцев и соль. Поднять ТЭН и закрепить его в верхнем положении. На ТЭН установить сковороду. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета выложить на сковороду грудку кожей вниз. Через 5 минут перевернуть грудку. За три минуты до завершения приготовления слить со сковороды жир, полить грудку смесью из меда и специй и несколько раз перевернуть. Готовить до окончания программы. Мы приготовили это блюдо в мультикухне c подъемным ТЭНом RMK-M451. Утка с апельсинами и инжиром в винном соусе

Ингредиенты: Грудка утиная – 500 г Инжир – 200 г Вино красное полусухое – 250 мл Мед цветочный – 10 г Масло оливковое – 10 мл Приправа к грилю – 4 г Бадьян – 2 г Корица – 2 г Кардамон – 2 г Порядок приготовления: Апельсины очистить и нарезать кружками. С грудки срезать жир и сделать крестообразные надрезы на коже, натереть приправой к грилю. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 6 минут. Через 2 минуты выложить грудку в чашу мультиварки, спустя еще 2 минуты – перевернуть. Готовить до окончания программы. Переложить утку в контейнер для приготовления на пару, сверху выложить апельсины. В чашу мультиварки выложить инжир, добавить мед, вино и специи. Установить контейнер в чашу. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Готовый инжир выложить на сервировочное блюдо, сверху поместить утиные грудки с апельсинами, полить все соусом. Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M90. Утка с сельдереем

Ингредиенты: Утка 600 г Сельдерей (стебель) 360 г Вода 150 г Соль Специи Порядок приготовления: Утку промыть, нарезать на порционные куски весом по 50–60 г. Сельдерей нарезать кубиками по 1,5–2 см. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: готовое блюдо можно украсить ломтиками болгарского перца. Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M90. Котлеты из утки на пару

Ингредиенты: Утка 500 г Утиный жир 100 г Лук репчатый 100 г Чеснок 6 г Вода 400 мл Соль Специи Порядок приготовления: Филе промыть. Утку, жир, лук, чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, вымесить до однородной массы. Из полученной массы сформировать котлеты. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, установить в нее решетку, на нее поставить контейнер для приготовления на пару. В контейнер выложить котлеты. Закрыть крышку, паровой клапан установить в положение «Закрыт». Кнопкой «ПАР/ВАРКА» выбрать вид продукта «Дичь», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 10 минут. Готовить до завершения программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Совет: подавайте блюдо с имбирным, апельсиновым или сливовым соусом.  Мы приготовили это блюдо в мультиварке-скороварке RMC-PM400.