REDMOND Smart Home

Готовим 3 блюда с добавлением сельдерея Сохранять бодрость, здоровье и сияющий вид важно в любое время года. И поможет в этом непростом деле сельдерей – великолепный источник витаминов и других полезных веществ. Его можно без опаски за фигуру есть как сырым, так и в составе салатов, закусок или горячих блюд. Пюре из сельдерея Ингредиенты: Сельдерей (корень) – 1 кг Сливки 22% – 200 мл Вода – 500 мл Соль Порядок приготовления: Сельдерей очистить, промыть и нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки выложить сельдерей, налить воду, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА/БОБОВЫЕ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Отварной сельдерей переложить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы. Медово-горчичные котлеты из индейки с овощами Ингредиенты: Фарш из индейки – 400 г Морковь – 70 г Мука – 50 г Салат руккола – 50 г Сельдерей (стебель) – 50 г Горчица дижонская – 30 г Мед – 20 г Эстрагон – 5 г Кумин – 5 г Масло оливковое – 40 мл Масло каноловое – 30 мл Сок лимона – 30 мл Соль Перец черный молотый Порядок приготовления: Морковь и сельдерей нарезать тонкими брусочками. Эстрагон измельчить. Смешать в отдельной емкости муку, соль и перец. В другой емкости смешать каноловое масло, горчицу, мед, 1/3 лимонного сока и эстрагон. Фарш посолить, поперчить, перемешать и сформировать 4 котлеты. Обвалять каждую котлету сначала в первой смеси, затем во второй. В чашу мультиварки налить 1/3 оливкового масла. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания программы в чашу выложить котлеты. За 5 минут – перевернуть котлеты. Готовить до окончания программы. Приготовить салатную заправку: смешать в отдельной емкости оставшееся оливковое масло с лимонным соком, кумином, солью и перцем. В другой емкости смешать рукколу, сельдерей и морковь. Получившуюся овощную смесь полить заправкой и перемешать. Котлеты подавать с салатом. Изумрудный смузи Ингредиенты: Сельдерей (стебель) – 200 г Яблоко зеленое – 300 г Груша желтая – 200 г Авокадо – 1 шт. Киви – 200 г Банан – 200 г Порядок приготовления: Ингредиенты охладить. Из яблок и сельдерея выжать сок. Остальные фрукты и овощи очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить оба сока, смешивать в течение 30 секунд на максимальной скорости.