Голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты:
■ Фарш домашний - 400 г
■ Сметана 15% - 300 г
■ Капуста белокочанная (листья) - 200 г
■ Лук репчатый - 150 г
■ Рис отварной - 100 г
■ Яйцо - 1 шт
■ Масло сливочное - 30 г
■ Мука - 20 г
■ Чеснок - 15 г
■ Вода - 300 мл
■ Специи, соль
Порядок приготовления:
Капустные листья выдержать в течение 5 минут в кипятке (95°С), крупные прожилки отбить. Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в фарш рис, яйцо, специи и соль, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить голубцы швом вниз, залить сметанной смесью. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: вместо фарша можно использовать начинку из грибов, овощей и отварного риса.
Блюдо приготовлено в мультиварке-мультикухне REDMOND MasterFry FM4520 ➡ http://multivarka.pro/catalog/multikitchen/redmond_masterfry_fm4520/