Солянка - идеальный выбор для холодных зимних дней.

Наваристая, ароматная, согревающая.
В приготовлении нам помогала мультиварка RMC-M90: https://multivarka.pro/~zAinM Ингредиенты:
• грудинка копченая - 250 г
• колбаса сырокопченая - 150 г
• морковь - 150 г
• лук репчатый - 50 г
• картофель - 200 г
• огурцы соленые - 200 г
• растительное масло - 20 мл
• томатная паста - 50 г
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - 0,5 ст. л.
• сахар (по желанию) - 0,5 - 1 ч. л.
• маслины - 100 г
• укроп - 1 пучок
• лимон - по вкусу
• сметана - по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Нарезаем картофель кубиком и варим. Для этого выбираем режим “Варка”, время приготовления 10мин. Варим при закрытой крышке.
2. Нарезаем кубиком: лук репчатый, огурцы, копченую грудинку, колбасу. Маслины нарезаем кольцами. Морковь натираем на крупной терке.
3. В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим “Жарка”, время приготовления 20 минут, сперва обжариваем лук до золотистого цвета, затем обжариваем морковь.
4. За 5 мин до окончания программы выкладываем томатную пасту, обжариваем.
5. Выкладываем нарезанные соленые огурцы и маслины, добавляем воду 500 мл, томим при закрытой крышке 15 минут, выбрав режим “Тушение”.
6. Добавляем 2 литра воды, варим 10-15 минут на режиме “Варка”. За 5 минут до окончания программы выкладываем отварной картофель.
7. При сервировке украшаем сметаной, лимоном и зеленью.
Ингредиенты рассчитаны на 8 порций.
#redmond #редмонд #мультиваркаредмонд #готовим #техникадлякухни