Чуррос с заварным кремом в Мультипекаре

Потребуется:
Сливочное масло 100 г
Вода 250 мл
Яйцо 250г/5шт
Сахарная пудра 30 г
Соль 4 г
Мука в/с 180 г
Для крема:
Смесь сухая для приготовления заварного крема (шоколадный или ванильный) 100 г
Молоко 300 мл
Приготовление:
1. Крем: смесь для приготовления заварного крема растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать. Вскипятить 200 мл молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остудить. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.
2. Чуррос: смешать в кастрюле воду и сливочное масло, довести до кипения. Добавить муку, соль и сахарную пудру, непрерывно мешать 2-3 минуты, не снимая с огня. Затем остудить. Добавить яйца, тщательно перемешать блендером.
3. Установить специальную панель для чуррос RAMB-22 ( можно воспользоваться другими панелями). Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, выложить по 15 г. теста в формы. Закрыть крышку.
4. Заполнить чуррос кремом с помощью кондитерского шприца.
Приятного аппетита!
Ссылка на панель RAMB-22» https://multivarka.pro/catalog/smennye_paneli_dlya_multipekarya/panel_dlya_multipekarya_redmond_ramb_22/?utm_source=ok&utm_medium=multibaker&utm_campaign=recipes _____
#redmond #мультипекарьредмонд #мультипекарь #минипекарня #выпечка #редмонд #мультипекарьрецепты #готовитьсдетьми #рецептыдлядетей #пицца #чуррос #чурросвмультипекаре