Рецепт пончиков в Мультипекаре от кондитерской "Palette dessert" 😍

"Я долго его скрывала, но всё же решила поведать миру. Рецепт подходит только для Мультипекаря Redmond, во всяком случае я по-другому не попробовала"
Ингредиенты (на 15 мини-пончиков)
⠀
Сахар – 85 г
Масло сливочное – 75 г
Яйца – 1 шт.
Йогурт (фруктовый) – 60 г
Молоко – 10 г
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 7 г
Корица – 2,5 г
Жир в баллоне или растительное масло ⠀
⠀
1. Смешать мягкое масло с сахаром. Взбить до бела.
2. Добавить яйцо, взбить
3. Добавить молоко и йогурт
(Масса может расслоится, но это ничего страшного)
4. Просеять муку с разрыхлителем и корицей.
Тесто должно бать густое, иначе жидкое просто расползётся по всей печке. В тесто можно добавить сублимированную ягоду или например специи и травы, и получатся солёные пончики. Йогурт использую самый дешёвый, который с фруктами – пончики получаются вкуснее.
Для того, чтобы тесто не пригорало, использую жир в баллоне, очень удобно. Выдавливаю в форму из кондитерского мешка"
#редмонд #мультипекарь #редмондмультипекарь #пончики