ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр. ● Говяжий+свиной фарш - 350 гр. ● Рикотта - 250 гр. ● Сыр Пармезан - 100 гр. ● Лук репчатый - 60 гр. ● Зелень петрушки - 15 гр. ● Зелень базилика - 10 гр. ● Перец черный молотый, соль - по вкусу ● Оливковое масло - 4 ст.л. ● Готовый соус бешамель - 1200 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть.Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам. Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень.Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин.Ракушки фаршированные мясом и рикотт

ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЕ ЗЁРНА" Отличная выпечка к чайку ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 60 гр. размягченного сливочного масла ● 3-4 ст.л. сметаны (у меня было 3) ● 3 ст.л. сахара ● 2 ч. ложки какао (несладкого) ● 1 ст.л. свежезаваренного и охладженного кофе ● 150 г муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло взбить с сахаром. 2. Добавить сметану и кофе, перемешать. 3. Добавить муку и какао, вымесить тесто (по консистенции должно быть чуть мягче пластилина и не липнуть к рукам; если надо, добавить еще муки). 4. Раскатываем шарики размером с вишню и посредине придавливаем их зубочисткой. 5. Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 мин. при 200С.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С M&Ms Просто тает во рту... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г овсяных хлопьев ● 100 г сливочного масла ● 200 г сахара ● 150 г муки ● 2 яйца ● 1 уп. ванильного сахара ● 10 г разрыхлителя теста ● щепотка соли ● драже M&Ms ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца 2. Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и M&Ms 3. Ложкой сформировать шарики и выложить их на подготовленный противень 4. Выпекать при 180С примерно 15 мин, стараясь не пересушить, иначе станут сухими.

Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!