Рецепт низкокалорийной пиццы по Дюкану

Без лишних жиров, муки и вреда для вашей фигуры.
Этот рецепт имеет одну очень удобную особенность – приготовление на сковороде. Один из самых простых способов порадовать себя даже во время строгой диеты. Идея взята из рекомендуемых рецептов диеты знаменитого французского врача Пьера Дюкана.
Список ингредиентов для пиццы:
куриные яйца (категория С1) – 2 шт.;
овсяные отруби – 4 ст. л.;
кефир 0,5 или 1% жирности – 1 ст.л.;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
куриное филе (можно нежирную ветчину) или морепродукты – 200 грамм (регулируете по вкусу);
любые разрешенные овощи на этапе Чередование (помидоры, болгарский перец, кабачки и баклажаны);
сыр нежирный (7-15% жирности) – 50 грамм (в идеале приготовить его самостоятельно по всем дюкановским канонам);
томатная паста (без сахара и глутамата в составе);
луковица средняя – 1 шт.;
соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления
Я перемалываю отруби в кофемолке для более приятной текстуры теста. Затем смешиваю их с яйцом, кефиром и разрыхлителем.
Даю немного тесту постоять и выливаю его на разогретую и смазанную маслом сковородку.
Когда основа пиццы слегка начинает румяниться, переворачиваю и смазываю томатной пастой с специями, укладываю начинку и посыпаю сыром.
Накрываю крышкой и держу на огне, пока сыр хорошенько не расплавится.
Готовой пицце дать немного постоять и можно наслаждаться вкусным и диетическим блюдом без страха набрать лишние килограммы.