Картофельное пюре со сливочным сыром и трюфельным маслом

Ингредиенты:
картофель для пюре — 500 г
сливочный сыр — 20 г
молоко — около 100 мл
сливочное масло — 20 г
зеленый лук
трюфельное масло — 1 ст. ложка
Отварить картофель и размять его в пюре, добавив сливочное масло, соль, молоко, сливочный сыр. Можно натереть и добавить еще и любого твердого сыра. Трюфельное масло смешать с нарезанным зеленым луком и в таком виде добавить в пюре. Аромат будет чувствоваться локально и хорошо контрастировать со сливочным вкусом картофеля.