Кстати, кто не знает, называют ее еще гарбузова каша. Состав продуктов: тыква — 0,5 кг пшенка — 200 гр молоко — 600 мл сливочное масло — 100 гр сахар – 30 гр щепотка соли. Тыкву нужно очистить и нарезать не крупными кусочками, она быстрее сварится и будет мягкой. В кастрюльку выливаю три стакана молока, ставлю на плиту, насыпаю чуть соли и сахар, размешиваю, чтобы сыпучие ингредиенты растворились. Как только молоко начинает закипать, кладу в него кусочки тыквы. Довожу до кипения и варю 10 минут под закрытой крышкой (уже на малом огне). Затем погружаю хорошо промытое пшено. Перемешиваю и варю еще 15 минут. За 5 минут до готовности кладу сливочное масло. Как видите – все просто и быстро! Пшенная каша с тыквой готова! При подаче можно еще кусочек масла положить, ведь кашу маслом не испортишь!