С этим соусом ваши блюда из мяса или птицы будут на самом высоком уровне! Необычно и очень вкусно! Кисло-сладкий вкус соуса приятно оттеняет вкус мяса, а рубиновый цвет привлекает внимание к блюду.

Ингредиенты:
1 стакан с- вежей вишни без косточек
1/2 шт.- красной луковицы
50 мл - белого вина
2 ч. л. - коричневого сахара
соль, перец, гвоздика, мускатный орех, молотый кориандр – по вкусу
оливковое и сливочное масло

Приготовление:
1.Вишню измельчите блендером в пюре.
2.Лук мелко нашинкуйте.
3.Разогрейте оливковое и сливочное масло и обжарьте лук, пока он не станет мягким.
4.Добавьте вишню, влейте вино, доведите до кипения.
5.Всыпьте сахар, соль и специи и варите на медленном огне вишневый, постоянно помешивая, до загустения 15-20 минут.
6.Вишневый соус идеально подойдет к мясу,творожной тарелке, а также к блинам и оладьям.

Приятного аппетита!