В холодное время года хочется чего-то сытного, вкусного и согревающего. Предлагаю приготовить наваристый суп на бульоне из индейки и добавить в него копчености. Аромат и вкус получаются просто отменными. Ваши домашние попросят добавки. Ингредиенты: Вода - 2,5 л Индейка на кости - 400 г Лук репчатый - 2 головки Соль - по вкусу Перец болгарский - 2 шт Помидор - 3 шт Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Огурец маринованный - 2 шт Копчености - 150-200 г Картофель - 6 шт (среднего размера) Масло растительное - для жарки Приготовление: 1.Готовим бульон. В воду помешаем сразу индейку на кости. Доводим до кипения, не забываем снимать пенку. Солим. Кладём головку очищенного лука. Варим бульон на среднем огне в течение 1,5 ч 2.Теперь основа супа. Нарезаем мелкими кубиками болгарский перец и головку лука. Отправляем обжариваться в раскаленное масло. 3.Теперь нужно так же мелкими кубиками нарезать копчености. 4.Копчености отправляем к перце и луку , а так же добавляем рубленные маринованные огурчики. Обжариваем в течение 2-3 минут. 5.Далее вводим картофель, который так же нужно нарезать на мелкие кубики. Обжариваем в течение 3 минут 6.Далее нужно протереть помидоры и добавить измельчённый зубчик чеснока. Перемешать и ещё обжарить в течение 5 минут. 7.Когда бульон и основа приготовлены. Все нужно соединить. И варить в течение 25 -30 минут на среднем огне, пока не приготовится картофель. Супчик подаём горячим! Приятного аппетита!