Жареная курица по-японски

Простой рецепт курицы их доступных ингредиентов, который может сравниться с ресторанными блюдами.

Общая информация

Подготовка — 15 минут.
Приготовление — 10 минут.
Общее время — 25 минут.
Количество порций — 4.

Ингредиенты

800-1000 г куриной грудки (отбить)
соль и перец по вкусу
2 ст. ложки муки
1 яйцо (взбить)
150 панировочных сухарей Панко
масло для жарки

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.

Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон.

Насыпьте муку, взбитое яйцо и панировочные сухари в отдельные неглубокие емкости.

Обваляйте куриные грудки в муке, стряхните излишки, окуните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы они хорошо покрыли курицу с обеих сторон.

Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Выложите курицу в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета (по 3–4 минуты с каждой стороны).

Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.