Простой рецепт заварного крема за 15 минут

В этом рецепте заварного крема ингредиенты подобраны так, чтобы он не был слишком сладким. Очень прост в приготовлении и одинакового вкусный как в холодном, так и горячем виде.

Общая информация

Подготовка — 5 минут.
Время приготовления — 10 минут.
Общее время — 15 минут.
Количество порций — 6.

Ингредиенты

1 л молока
1 ст. ложка ванильного экстракта
1 ст. ложка сливочного масла
4 больших яйца
100 г сахара
3 ст. ложки кукурузного крахмала

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.

Налейте молоко, добавьте ванильный экстракт и сливочное масло в кастрюлю.

Готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне до появления признаков кипения. Вам нужно снять кастрюлю с огня до того, как смесь закипит.

Взбейте в миске яйца, сахар и кукурузный крахмал.

Верните кастрюлю на слабый огонь. Медленно вливайте в нее яичную смесь, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет настолько, что будет покрывать дно ложки. По времени это примерно 5-10 минут.

Подавайте теплым или переложите заварной крем в миску и накройте.

Приятного аппетита!