Жареная курица с картофелем и медово-горчичным соусом

Блюдо готовится в одной форме. Благодаря медово-горчичному соусу картофель тает во рту, а курица получает восхитительный вкус и аромат.

Общая информация

Подготовка — 15 минут.
Приготовление — 1 час.
Общее время — 1 час 15 минут.
Количество порций — 10.

Ингредиенты

1 кг картофеля (очистить)
1-1,2 кг куриных бедер с кожей и костями
200 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатый)
50 мл оливкового масла
50 мл желтой горчицы
2 ст. ложки меда
1 1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сушеного орегано
молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.

В большой миске смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, мед, соль, орегано и перец. Отставьте.

Нарежьте картофель на средние кусочки. Положите его в миску со смесью апельсинового сока. Хорошо перемешайте, а потом выложите в форму для запекания одним слоем.

Положите курицу в миску и залейте оставшейся смесью сока.

Выложите куриные бедра в форму для запекания сверху картофеля. Залейте оставшейся смесью сока.

Запекайте в разогретой духовке 1-1,5 часа. Если курица будет "подсыхать", можете добавить горячую воду во время запекания.

Приятного аппетита!