Простые свиные ребрышки с соусом барбекю

По этому рецепту у меня всегда получаются нежные и менее жирные свиные ребрышки. Сначала мясо варится в воде, а потом запекается в духовке под соусом барбекю. Очень просто приготовить!

Общая информация

Подготовка — 5 минут.
Приготовление — 1 час 45 минут.
Общее время — 1 час 50 минут.
Количество порций — 4.

Ингредиенты

1-1,2 кг свиных ребрышек
2 столовые ложки кошерной соли
1 столовая ложка чесночного порошка
1 чайная ложка молотого черного перца
250 г соуса барбекю (домашний или магазинный)

Приготовление

Положите свиные ребрышки в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте кошерную соль, чесночный порошок и черный перец. Доведите воду до кипения на среднем огне и варите 40-45 минут, чтобы мясо стало мягким.

В это время разогрейте духовку до 165 градусов.

Сваренные ребрышки переложите из кастрюли в форму для запекания.

Полейте ребрышки соусом барбекю. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.

Запекайте ребрышки в предварительно разогретой духовке 1 час 20 минут.

Приятного аппетита!