Говяжья грудинка для начинающих

Очень простой рецепт запеченной домашней грудинки. Готовьте блюдо вечером и просто разогрейте в духовке перед подачей. По желанию коричневый сахар можно не добавлять.

Общая информация

Подготовка — 10 минут.
Приготовление — 4 часа.
Общее время — 4 часа 10 минут.
Количество порций — 6.

Ингредиенты

1,5 кг говяжьей грудинки (очистить от жира)
соль и перец по вкусу
100 г (1 штука) лука нарезать полукольцами)
400 мл темного пива
300 мл томатного соуса чили
130 г коричневого сахара

Приготовление

Разогрейте духовку до 165 градусов.

Приправьте грудинку со всех сторон солью и перцем. Выложите мясо в стеклянную форму для запекания. Выложите слой лука.

Смешайте пиво, соус чили и коричневый сахар в средней миске. Полейте им мясо. Плотно накройте блюдо алюминиевой фольгой.

Запекайте в разогретой духовке 3 часа. Снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 30 минут.

Дайте грудинке немного остыть, прежде чем нарезать ее. Перед подачей на стол полейте соусом и разогрейте в духовке.