ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 500 г.; Сахар - 80 г.; Масло сливочное - 125 г.; Молоко - 250 мл.; Соль - 0.5 ч. л.; Дрожжи - 20 г.; Яйца - 1 шт.; Ванилин - по вкусу; Повидло - 300 г.; Изюм - по вкусу; Сметана - 100 г.; ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сделайте опару. Разведите в 100 мл. тёплого молока дрожжи и чайную ложку сахара. Добавьте половину просеянной муки. Оставьте, в тёплом месте, на 20 минут. Масса должна увеличиться в объёме. Растопите сливочное масло, положите сметану. Взбейте яичные желтки с сахаром. Смешайте все ингредиенты, Добавьте ванилин, соль, чистый изюм, обсыпанный мукой и оставшуюся муку. Замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте, примерно на 2 часа, подниматься. Разделите тесто на 2 части, в пропорциях 1/3 для украшения, остальное для пирога. Раскатайте обе части. Возьмите противень, смазанный растительным маслом, Выложите большую часть теста. Приподнимите края, чтобы получились бортики. Выложите повидло и распределите по всей площади. Из второго раскатанного теста вырежьте полоски. Из каждой полоски, с помощью ножа, сделайте ёлочку и различные украшения. Т.е. делаем надрезы с одной и с другой стороны. И каждую укладываем на пирог диагональной решёткой. Смажьте поверхность яйцом. Выпекайте в духовке, при температуре 170 - 180 градусов, в течение 30 - 45 минут, до румяной корочки. ⠀ Рецепт на нашем сайте: https://very-stylish.space/recipe/pirog-s-povidlom/ ⠀ #рецепты #пирог #рецептпирога #пирогвдуховке #пирогсповидлом