Ингредиенты: Фасоль — 2 стакана Лук репчатый — 1 шт Свиная голень — 1 шт Бульон куриный — 2 л Специи — по вкусу Соль — по вкусу Оливковое масло — 2 ст.ложки Приготовление: Шаг 1: Подготавливаем фасоль и лук. Если вы решили сегодня приготовить фасолевый суп, то приготовления нужно было начать еще вчера с подготовки фасоли. Фасоль переберите и залейте водой, оставьте на ночь. Перед приготовлением супа воду слейте, а фасоль промойте под проточной водой. Луковицу очищаем и нарезаем кубиками или полукольцами, как вам больше нравится. Шаг 2: Готовим фасолевый суп. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, налейте оливковое масло и немного нагрейте. Положите нарезанный лук и пассеруйте его примерно 5 - 10 минут. Положите в кастрюлю свиную голень (предварительно разрубите ее на куски) и фасоль. Добавьте бульон и специи. Доведите до кипения и готовьте фасолевый суп на небольшом огне примерно 2 часа. Фасоль должна стать мягкой, а мясо легко отделяться от костей. Достаньте мясо из супа, отделите его от костей, разделите на небольшие кусочки и верните обратно в кастрюлю. Попробуйте суп, посолите по вкусу. Вот и все, фасолевый суп готов. Шаг 3: Подаем фасолевый суп. Разливайте фасолевый суп в тарелки и подавайте. Если есть свежая зелень, можно нарезать ее и добавить в каждую тарелку. Приятного аппетита!

#опросы #ПервыеБлюда