Ингредиенты: Баранина - 800 грамм Помидор - 3 штуки Лук - 2 штуки Болгарский перец - 1 штука Соль, специи, зелень - по вкусу Приготовление: Шаг 1: чистим овощи Берем луковицы, очищаем их от шелухи с помощью ножа. Промываем ингредиенты под проточной водой. И на разделочной доске нарезаем их полукольцами. Снимаем кожицу с помидоров и крупно режем дольками. Очищаем болгарский перец от семян нарезаем полукольцами или тонкими полосками. Зелень режем крупно. Шаг 2: подготавливаем баранину Моем баранину под проточной водой, очищаем от пленок. С помощью ножа нарезаем ингредиент на разделочной доске средними кусочками. Шаг 3: укладываем ингредиенты Формируем слои блюда. В кастрюлю укладываем куски баранины. Добавляем соль и специи. Сверху раскладываем слой репчатого лука, потом нарезанные помидоры, болгарский перец и зелень. Шаг 4: тушим бугламу Добавляем в кастрюлю 0,5 стакана воды. Ставим на плиту, на небольшую температуру. Закрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа. Чтобы наша баранина хорошенько пропиталась соком овощей. Шаг 5: подаем бугламу Мясо получается очень нежным и просто тает во рту. Замечательный вкус и аромат. Буглама подается в горячем виде. Блюдо можно дополнить картофелем или другими овощами. Приятного аппетита!

#опросы #МясныеБлюда