Ингредиенты: свинина 1,5 кг лук 6 шт. водка 50 мл. сольпо вкусу. сушеный чабрец 2 ч.л. лимон 1 шт. черный перец Приготовление: 1. Свинину нарезать небольшими порционными кусочками и выложить в кастрюлю. Посолить и приправить перцем, хорошо перемешать. 2. Вымыть и очистить репчатый лук, нарезать кольцами средней толщины. 3. Взять глубокую посуду, выложить дно небольшим слоем лука, а затем чередовать мясо и лук так, чтобы последним слоем стал лук. 4. Присыпать лук чабрецом, залить соком лимона и водкой. Если посуда очень глубокая и слоев получилось много, можно добавить небольшое количество воды. 5. Мясо должно мариноваться сутки, под гнётом и закрытой крышкой в прохладном месте. 6. Нанизывать промаринованное мясо на шампуры вместе с луком, обжаривать со всех сторон на мангале. Приятного аппетита!

#опросы #шашлык