Ингредиенты: Капуста белокочанная – 800 гр. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 100 гр. Перец болгарский (красный) – 1 шт. Филе курицы (копченое) – 150 гр. Буженина копченая – 150 гр. Ветчина – 100 гр. Листья розмарина Тимьян Соль Перец черный молотый Масло растительное Приготовление: Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты Первым делом необходимо хорошо вымыть все овощи. Морковь и репчатый лук очищаем и нарезаем брусочками. Болгарский перец очищаем от семян и вместе с помидорами нарезаем средними дольками. Капусту разрезаем пополам и мелко шинкуем. Если есть специальная терка, то воспользуйтесь ею. Шаг 2: Готовим капустняк из свежей капусты Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем обжариваться до золотистого цвета лук с морковью. Следом добавляем перец, убавляем огонь и тушим около 5 минут. В это время нарезаем все копчёности соломкой и добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим около 3 минут. Затем выкладываем помидоры и добавляем тимьян, перец черный молотый и измельченные листья розмарина, солим по вкусу, наливаем полстакана воды и тушим под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут, не больше. При этом необходимо периодически помешивать. После чего добавляем капусту и тушим еще около 15 минут, помешивая. Шаг 3: Подаем капустняк из свежей капусты Благодаря копчёностям капуста получилась очень ароматной. Раскладываем её по порционным тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!

#опросы #ОвощныеБлюда