Ингредиенты: Утка - 1шт. Яблоки (сладкие) - 2 шт. Апельсины - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Оливковое (или растительное) масло - 30 гр. Красный перец Чёрный перец Базилик Соль Приготовление: Шаг 1: Готовим маринад для утки Маринад можно и не готовить, но тогда утка в рукаве не получит золотистую корочку и не будет такой сочной. Для приготовления маринада нам понадобиться смешать в миске оливковое масло с чеснок, который мы выдавим через чесночницу. Тут же добавляем по одной чайной ложке специй (соль, перец, базилик) и тщательно всё перемешиваем. Берём апельсин, разрезаем на 4 части и выдавливаем сок в маринад. Перемешиваем и оставляем минут на 10. Шаг 2: Готовим утку с яблоками, запечённую в рукаве Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Яблоки помыть, очистить от семян и нарезать кубиками, размером 2х2 см. Сбызгнуть лимонным соком. Берём утку и хорошо её моем снаружи и внутри. Вытаскиваем все внутренности. И снова хорошенечко споласкиваем. После этого важно чтобы утка высохла, иначе, если начать её смазывать маринадом, она не пропитается. Сухую утку тщательно смазываем маринадом сверху и внутри. Теперь необходимо её нафаршировать яблоками. Утку можно либо зашить плотными нитками, либо проткнуть зубочистками. Берём рукав для запекания, выкладываем в него утку с яблоками, закрываем клипсами и ставим на противень. Запекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов часа 2 – 2,5. Шаг 3: Подаём утку с яблоками, запечённую в рукаве Примерно через два часа наша утка уже будет готова. Если вы хотите получить румяную корочку, можно минут за 10-15 до конца запекания раскрыть рукав. Подавать можно с любым гарниром. Главное заранее разрежьте утку на порционные кусочки. Приятного аппетита!

#опросы #питца