Ингредиенты: мясо кабана 1 кг рис 150 г. желе из красной смородины 100 гр. сольпо вкусу. белое сухое вино 200 мл. лимон 1 шт. лавровый лист 2 шт. черный перец Приготовление: 1. Мясо промывают, нарезают кусочками весом 30-40 г, кладут в эмалированную емкость, добавляют лавровый лист, соль й перец. Все тщательно перемешивают, заливают смесью белого вина и лимонного сока и маринуют в течение 3-4 ч. 2. Рис промывают, отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито. 3. Кусочки мяса нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до образования золотистой корочки. 4. Готовый шашлык украшают желе из красной смородины и подают к столу с гарниром из отварного риса. Приятного аппетита!

#опросы #шашлык