Ингредиенты: Свинина - 500 гр. (филейная часть) Консервированные ананасы - 300 гр. Соевый соус - 100 мл. Мука пшеничная в/с - 1 ст. ложка Крахмал - 1 ст. ложка Томатная паста - 4 ст. ложки Уксус 9% - 2 ч. ложки Сахар - 40 гр. Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для обжарки - 3-4 ст. ложки Приготовление: Шаг 1: Маринуем свинину Кусок свинины промываем холодной проточной водой, очищаем с помощью ножа от пленок и жира, затем нарезаем небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см. Посыпаем порезанное мясо мукой и крахмалом, заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем. По консистенции маринад должен напоминать густую сметану. Оставляем свинину мариноваться 10-15 минут. Шаг 2: Обжариваем ананас Банку с ананасами открываем, ананасы перекладываем в дуршлаг и слегка промываем холодной водой. Затем нарезаем ананасы кубиками примерно того же размера, что и мясо. Сковороду смазываем растительным маслом, нагреваем и обжариваем на ней кусочки ананаса на сильном огне в течение 2-3 минут. Шаг 3: Готовим свинину в кисло-сладком соусе с ананасами Достаем кусочки ананаса из сковороды, даем маслу стечь и в этом же масле обжариваем, помешивая, мясо до появления румяной корочки. Томатную пасту, уксус и сахар перемешиваем в миске. Выливаем на сковородку с мясом полученный соус, туда же выкладываем ананасы, соль и перец, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут. Если жидкости при тушении оказывается мало, можно добавить сироп из банки с ананасами. Шаг 4: Подаем свинину в кисло-сладком соусе с ананасами Готовую свинину выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаем с палочками в качестве приборов. Приятного аппетита!

#опросы #МясныеБлюда