Ингредиенты: печент телячья 500 г. масло растительное 100 мл. листья мяты сухие 5 г. сольпо вкусу. чеснок 1 зубчик лимон 1 шт. зелень петрушки и укропа 2 пуч. черный, красный перец Приготовление: 1. Предварительно промытую печень нарезают небольшими кусочками. 2. Измельченные в порошок листья мяты смешивают сочищенным, вымытым и толченым чесноком, частью вымытой и мелко нарубленной зелени укропа и петрушки. 3. Все перемешивают и заливают лимонным сокоми слегка подогретым растительным маслом. В маринад кладут кусочки печени, солят, перчат иставят в холодное место на 15-20 мин. 4. Замаринованную печень нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до полной готовности. 5. К столу подают, сняв с шампуров и украсив нарезанным тонкими кружочками лимоном и вымытой и измельченной зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!

#опросы #шашлык