Ингредиенты: свиные ребрышки 1 кг лук 3 шт. коньяк 1 стакан сольпо вкусу. масло растительное 100мл. черный перец Приготовление: 1. Ребрышки разделать на порционные куски и отбить. Натереть кусочки солью и перцем. 2. На каждом ребрышке сделать по 3-4 небольших надреза. Выложить ребрышки в кастрюлю, залить коньяком и оставить мариноваться на 1,5-2 часа. 3. Промаринованные ребрышки вынуть из кастрюли с коньяком, хорошо обмакнуть в растительном масле и выложить на гриль. Время от времени переворачивать ребрышки и поливать оставшимся маринадом. 4. Репчатый лук обчистить, вымыть и нарезать кольцами потолще, обмакнуть в растительном масле и обжаривать вместе с ребрышками в растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!