Ингредиенты: мясо лося 2 кг готовый маринад 400 г. шпик 300 гр. соль, перец по вкусу. помидоры 0,5 кг. огурцы 200 гр. лук 3 шт. зеленый лук Приготовление: 1. Мясо лося нарезают маленькими кусочками весом до 30 г и выдерживают в маринаде в течение 3 суток. 2. По истечении указанного срока маринад сливают, а мясо вместе с очищенным и вымытым репчатым луком и шпиком дважды пропускают через мясорубку. 3. В полученную массу добавляют соль и перец, после чего все тщательно перемешивают. 4. Формуют из фарша шарики, нанизывают их на шампуры и жарят на мангале над раскаленными углями. 5. Зеленый лук, помидоры и огурцы моют. 6. Готовый шашлык подают к столу с гарниром из зеленого лука и нарезанных тонкими кольцами огурцов и помидоров. Приятного аппетита!

#опросы #шашлык