Ингредиенты: Картофель – 250-300 грамм Чернослив (с косточками) – 100-120 грамм Мед – 10-15 грамм Сахар – 5-10 грамм Куриный жир – 10 грамм Мускатный орех (измельченный) – 10 грамм Соль – по вкусу. Приготовление: Шаг 1: подготовим ингредиенты. Чернослив хорошо промыть под проточной водой, поместить в отдельную посуду и залить холодной водой. Дать постоять минимум часов 6. Затем удалить из него косточки и каждую ягодку разрезать поперек. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать полукольцами. На маленькой сковороде растопить куриный жир. Шаг 2: готовим цимес. Глубокую сковороду ставим на средний огонь, помещаем в нее нарезанный картофель, добавляем размоченный и нарезанный чернослив, вливаем куриный жир, мед и досыпаем сахаром. Тщательно все перемешиваем. Доливаем 2 стакана воды, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим до полной готовности блюда (примерно 20-25 минут). Незабываем очень часто помешивать. Шаг 3: подаем к столу. Готовый цимес солим (по вкусу) и приправляем сверху тертым мускатным орехом. Перекладываем в одно большое блюдо, (например салатницу) и подаем к столу. Лучше всего употреблять цимес в горячем виде. Приятного аппетита!

#опросы #ОвощныеБлюда