Ингредиенты: Семга филе на коже — 1 кг Масло сливочное — 5 ст. ложек Чеснок — 2–3 зубчика Черный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — для смазки Приготовление: Шаг 1: Подготавливаем семгу. Филе семги на коже промываем под холодной проточной водой, укладываем на разделочную доску, при необходимости удаляем кости и нарезаем филе на 4 - 5 частей. Шаг 2: Измельчаем чеснок. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью специальной чесночницы. Шаг 3: Заправляем семгу. Кусочки семги смазываем сливочным маслом, посыпаем измельченным чесноком и приправляем солью и черным молотым перцем. Шаг 4: Обжариваем семгу на решетке. Желательно для данного рецепта использовать барбекю с крышкой, но подойдет и обычный мангал. Разжигаем дрова, ждем когда образуется уголь и приступаем к готовке. Итак, очень тщательно смазываем решетку растительным маслом, чтобы рыбка не прилипла. Укладываем кусочки семги кожей на решетку и закрываем барбекю крышкой. Жарим семгу в течение 10 - 15 минут до полной готовности. Если у вас мангал, тогда рыбу обжариваем с двух сторон. Шаг 5: Подаем семгу на решетке. Вкусную семгу подаем сразу после приготовления в горячем виде к любому овощному гарниру. Отличным вариантом будет запеченный картофель, а также обжаренные на решетке кабачки и перцы. Рыбка получается достаточно нежной и очень ароматной! Приятного аппетита!

#опросы #РыбныеБлюда