Ингредиенты: Сёмга (стейк) — 550 грамм Картофель —4 штуки Морковь — 1 штука Перец душистый — 5 штук Лук репчатый —1 штука Вода — 2 литра Перец молотый чёрный — 1 щепотка Укроп свежий — четверть пучка Лавровый лист —1 штука Соль — 2 щепотки Приготовление: Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты Очистите от кожицы картофель, морковь и лук. Затем все тщательно промойте под струей проточной воды. Далее нарежьте средними кубиками картофель и мелкими репчатый лук. Морковь нарежьте кружочками, каждый из которых поделите еще на четыре части. Шаг 2: Разделываем сёмгу Сёмгу хорошо помойте, затем аккуратно удалите ее глаза. Снимите с рыбы чешую и кожу, удалите кости и порежьте на порционные кусочки. Шаг 3: Варим уху из семги В чистую кастрюлю влейте 2 литра воды и ставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю семгу, доведите до кипения и снимите всю пенку. Затем убавьте огонь и добавляйте в кастрюлю измельченные овощи. Потом закиньте лавровый лист и душистый перец. Доведите всё до кипения, и снова убавьте огонь. Так варите уху около 25-30 минут, периодически не забывайте снимать с нее пенку. Шаг 4: Подаем уху из семги За 5 минут до того, как сварится уха, добавьте в кастрюлю чёрный молотый перец и соль по своему вкусу. Когда уха будет готова, снимите с огня кастрюлю и накройте крышкой для того, чтобы блюдо настоялось. Затем разлейте ее по порционным тарелкам и посыпьте сверху для украшения измельченный укроп. Приятного Вам аппетита!