Ингредиенты: Морковь — 1 шт Фасоль консервированная — 1 банка (300 г) Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2–3 зубчика Сельдерей стебель — 1 шт Помидоры — 2 шт Масло растительное — для жарки Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Шаг 1: Подготавливаем овощи. Морковь промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, укладываем на разделочную доску и нарезаем кубиком, кружочками, кусочками произвольной формы размером около 1 см или натираем на крупной терке. С лука и чеснока снимаем шелуху, споласкиваем под холодной проточной водой и измельчаем. Лук кубиком или полукольцами, а чеснок мелкими кусочками произвольной формы, можно даже воспользоваться специальной чесночницей. Стебель сельдерея промываем под проточной водой и нарезаем на разделочной доске кубиком или кусочками. Главное, чтобы нарезка овощей была примерно одинакового размера и гармонично смотрелась в самом блюде. С помидоров снимаем кожуру - либо срезаем ножом, либо ошпариваем кипятком. Теперь натираем их на терке с крупными отверстиями или измельчаем в блендере до кашеобразного состояния. Шаг 2: Тушим овощи. Сковороду ставим на плиту на средний огонь. Наливаем немного растительного масла и выкладываем овощи: лук, морковь и сельдерей. Обжариваем их до мягкость около 5 - 7 минут, периодически перемешивая кухонной лопаткой. Затем добавляем помидоры, перемешиваем, слегка сбавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим овощи еще 10 минут. После чего добавляем черный молотый перец, соль и чеснок, снова перемешиваем все до однородности. Шаг 3: Добавляем фасоль в тушеные овощи. Открываем банку с консервированной фасолью, сливаем сок через дуршлаг, а саму фасоль выкладываем в сковороду, смешиваем ее с овощами и тушим примерно 3 - 5 минут. Шаг 4: Подаем фасоль с тушеными овощами. Готовое блюдо раскалываем по тарелкам и подаем в горячем виде вместе с хлебом или домашними булками. В качестве дополнения можно предложить сметану и зелень. Все, наша фасоль с тушеными овощами готова! Приятного аппетита!

#опросы #ВторыеБлюдаОвощи #ФасольСТушенымиОвощами