Ингредиенты: Тесто: пол-литра молока; 10 г сухих дрожжей; половина стакана сахара; 1 кг муки; половина чайной ложки соли; половина стакана растительного масла. Начинка: вишня; сахар. Приготовление: Для дрожжевого теста с сухими дрожжами понадобится подогретое молоко, немного сахара, чуть-чуть соли и одна пачка сухих дрожжей. Дрожжи всыпать с сладкое молоко и тщательно размешать. Через некоторое время сухие дрожжи начнут растворяться и превращаться в маленькие пятнышки, которые поднимаются пеной. Аккуратно всыпать понемногу муки в растворенные дрожжи и тщательно вымешивать насыщая тесто кислородом. Растительное масло, добавленное в тесто, позволит быстрее завершить процесс вымешивания, так как масло смажет руки и насытит тесто жиром, от чего оно перестанет быть липким. Наоборот станет более эластичным и податливым. Тесто на час поставить в холодильник, а затем раскатать в пласт, придать нужную форму, выложить на него вишневую начинку, посыпанную сахаром, и завернуть края. Подготовленный пирог поставить в разогретую духовку на 40 минут. Тесто пирога можно смазать яйцом, чтобы оно блестело. К столу подавать теплым. Вишневый пирог очень вкусно есть с молоком.

#опросы #ИзделияИзТеста #ОткрытыйПирогСВишней