Известно, что при жарке горбуша получается немного суховатой. Как же приготовить эту вкусную рыбу, чтоб она не потеряла своей сочности? Здесь описан прекрасный рецепт, который поможет вам в этом. Вам понадобится: • Горбуша – 0.8 – 1кг. • Лук репчатый – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Майонез с дозатором – 100г. • Сыр твердых сортов – 100г. • Соль • Перец Горбушу желательно почистить и посолить накануне приготовления, она пропитается солью равномерно и приобретет дополнительную сочность. Если вы не смогли этого сделать, ничего страшного. Смело режьте рыбу на порционные куски и солите каждый по отдельности. Лук и морковь нужно обжарить со сливочным маслом. Обваляйте кусочки в муке и обжарьте с одной стороны. Переверните рыбу и положите на каждый кусок по столовой ложке обжаренных овощей. Все это посыпьте мелко порезанным укропом. Затем нарисуйте майонезом на кусочках рыбы зигзаги и засыпьте сверху тертым сыром. Противень или сковороду с рыбой поставьте в духовку, разогретую до 200С. Когда сыр расплавится, можно вынимать. При таком приготовлении горбуша получается сочной и нежной. Подавать ее можно с простым гарниром, таким, как пюре или макароны. Приятного вам аппетита!

#опросы #ВторыеБлюда #СочнаяЗапеченнаяГорбуша