Вяленое филе индейки и филе бедра.

Ингредиенты:
Индейка (Филе бедра) — 650 г
Грудка индюшки (Филе индейки) — 800 г
Кориандр — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Тимьян — 1 ст. л.
Карри — 2 ст. л.