Ингредиенты:
Тыква – 400 гр.
Картофель – 2шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сливки 10-20% жирности – 200 мл.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Мускатный орех молотый – по вкусу
Процесс приготовления:
1.вощи моем, чистим, произвольно нарезаем и кладем в кастрюлю. Я для приготовления этого супа использовала мультиварку.
2.Заливаем водой, таким образом, чтобы она полностью покрыла овощи.
3.Отвариваем овощи до готовности, я использовала функцию "варка" в течение 30 минут.
4.После того, как овощи сварились, сливаем бульон в отдельную емкость, он нам еще понадобится. Вливаем сливки и пюрируем суп, я использовала погружной блендер, до однородного состояния, по мере надобности подливая овощной бульон, до необходимой консистенции очень жидкого пюре.
5.Добавляем специи и солим по вкусу, суп перемешиваем и даем настояться под закрытой крышкой 5-10 минут.
6.Суп подаем в горячем виде, дополняя по желанию, гренками, тертым сыром или тыквенными семечками.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2