Салат из цветной капусты и брокколи с яйцом Ингредиенты: Цветная капуста — 300 г Брокколи — 200 г Морковь — 1 шт.

Яйца — 2 шт. Зеленый лук — 0,25 пучка Помидоры — 2 шт. Сливки (20%) — 100 мл Сахарная пудра — 0,5 ч. л. Лимонный сок — 2 ч. л. Черный перец — 1 щепотка Соль — по вкусу Приготовление: 1. Цветную капусту и брокколи разберите на мелкие соцветия и хорошо промойте. Обдайте кипятком и сразу же еще облейте ледяной водой, дайте обсохнуть. Морковь очистите и нарежьте кружочками. 2. Помидоры вымойте и обсушите. Удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками. 3. Яйца отварите вкрутую и нарежьте дольками. 4. Для заправки смешайте сливки с сахарной пудрой. Понемногу вливайте лимонный сок, размешивая заправку. 5. Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху зеленым луком и подавайте.