Лучшие рецепты салатов для похудения

1. Очищающий салат «Метелка»
Ингредиенты:
-100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста.
-Чернослив (50 грамм),
-лимонный сок (5 грамм),
-растительное масло для заправки (15 грамм).
Приготовление:
Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.
2. Салат для похудения «Щетка»
Приготовление:
Натереть на крупной терке те же самые овощи как в первом рецепте, только взять капусты в два раза больше, чем других ингредиентов. Овощи перемешать и помять руками, чтобы выделился сок. В готовый салат, заправленный подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить мелко нарезанный чернослив.
Нарезаем соломкой три морковки, свеклу и лук, добавляем мелкие кубики твердого яблока и несколько сухофруктов — курага, чернослив. Добавить ягоды клюквы или зерна граната. Заправка — нежирный майонез.
3. Салат для похудения «Свежесть»
Ингредиенты:
-огурец (2 шт),
-заменитель сахара (равный 15 граммам сахара),
-укроп (1 пучок),
-соль.
Приготовление:
У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.
4. Салат для похудения из овощей
Ингредиенты:
-сладкий перец разного цвета (2 шт),
-помидоры (3 шт),
-лук порей (2 шт),
-перья зеленого лука,
-петрушка,
-овощной бульон,
-соль.
Приготовление:
Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180 градусах на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.
5. Салат для похудения «Зеленый»
Ингредиенты:
-листовой салат (пучок),
-огурец свежий (2 шт),
-редиска,
-укроп,
-лук зеленый,
-петрушка.
Приготовление:
Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.
6. Салат для похудения из сельдерея
Ингредиенты:
-сельдерей (4 стебля),
-капуста (пол килограмма),
-огурец (3 штуки),
-лук (2 головки),
-растительное масло,
-сок половины лимона,
-петрушка или укроп.
Приготовление:
Капусту и сельдерей шинкуем, нарезаем огурец тонкими полосками, лук мелко режем, все смешиваем в большой миске и мнем руками. Заправляем соком лимона и оливковым или подсолнечным маслом. Перемешать, дать немного постоять. Украсить мелко нарезанной зеленью.
7. Салат для похудения «Фантазия»
Ингредиенты:
-сельдерей (300 граммов),
-яблоки (250 грамм),
-морковка (1 шт.), сметана низкокалорийная 100 грамм),
-орехи,
-нарезанный на кусочки апельсин (половинка).
Приготовление:
Натереть яблоки и морковку, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешать, добавить измельченные орехи, немного сахара, посолить. Перемешать хорошо, заправить сметаной и разложить в порционные блюда. Украсить кусочками апельсина.
8. Салат для похудения «Грибной»
Ингредиенты:
-свежие грибы (150 грамм),
-растительное масло (10 грамм).
-лимонный сок
-черный перец.
Приготовление:
Хорошо очистить грибы, отварить в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и нарезаем мелкими кусочками. Перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком. В салатнице посыпаем зеленью (петрушка, укроп, перья зеленого лука).
Приятного аппетита!