Гречка "по-царски" с шампиньонами Ингредиенты: Гречка — 200 г Грибы — 180 г Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Масло растительное — 40 г Вода — 350 мл Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1.

Почистите овощи — морковку и лук. Нарежьте их небольшими кубиками. 2. Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте овощи пару минут до мягкости, помешивая. 3. Грибы промойте, нарежьте средними кусочками, добавьте их в сковороду с овощами. Обжаривайте грибы с овощами 3-4 минуты. Добавьте специи по вкусу. 4. Всыпьте промытую гречку и следом влейте воду. Добавьте немного соли. Тушите гречку на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Гречка должна увеличиться в объеме и стать мягкой. Перемешайте. Готовое блюдо подавайте к столу.