Ингредиенты: Пшеничная мука 400 г Кефир 1 стак. Яйцо 1 шт. Говяжий фарш от "Романишина" 500 г Лук 2 шт. Вода 5–6 ст. л. Подсолнечное масло 100 мл Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление: 1. В миске с помощью вилки взбейте яйцо и кефир до однородной консистенции, добавьте щепотку соли. 2. Небольшими частями добавляйте в смесь муку. Когда тесто станет крутым, выложите его на присыпанный мукой стол, хорошенько замесите. 3. Накройте тесто тканью или заверните в пищевую пленку, оставьте на 20 минут. 4. В это время приготовьте начинку: в фарш добавьте крупно нарезанный лук, воду, соль и перец. Говяжий фарш можно заменить на любой другой, можно смешать несколько видов. 5. Тесто разделите на 12 частей, каждую часть скатайте в шар. 6. Раскатайте каждый шар теста в лепешку, выложите в середину столовую ложку фарша, скрепите края. Скалкой пройдитесь по краям чебурека, чтобы при жарке не вытекал сок. 7. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте чебуреки с двух сторон до румяного цвета. 8. Готовые изделия выкладывайте на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита! #готовимсроманишиным #рецептыотроманишина #ГотовитьЛюблю #рецептики #ВкуснаяЕда #ДомашняяЕда #ГотовитьВкусняшки