Ингредиенты для приготовления рецепта Новогодняя закуска "Пенечки": Масло растительное Перец черный (молотый) 250 грамм свинины 30 грамм муки Три яйца 50 грамм грибов (шампиньоны) Половина лука Зелень Сухари панировочные Соль Способ приготовления рецепта Новогодняя закуска "Пенечки": Работу начинаем с приготовления омлета. Обжариваем сначала грибы и лук. Хорошенько взбиваем яйца, добавляем к ним нарезанную зелень, грибы с луком, муку, тщательно все перемешиваем. Выливаем приготовленную смесь на сковородку и обжариваем со всех сторон омлет. Аккуратно отрезаем свиной биток и хорошенько отбиваем его со всех сторон. Немного перчим и солим по собственному вкусу. Сверху выкладываем приготовленный омлет и аккуратно сворачиваем довольно плотным рулетом. Рулет аккуратно скалываем зубочистками, панируем его немного в муке, яйце и сухарях. И во фритюре обжариваем десять минут. Чтобы быть уверенными в полной готовности рулета, можно отправить его ненадолго в духовку, минут на пятнадцать, прикрыв сверху фольгой. Шпажки аккуратно снимаем, нарезаем приготовленный рулет на "пеньки". Украшаем их зеленью. Отличная и очень сытная закуска к новогоднему столу. Приятнейшего Вам аппетита!