Реальные путешествия

Как делают байцзю - китайскую "огненную воду", которую пьёт 1,5 млрд человек

До поездки в Китай я думал, что китайцы пьют либо рисовое вино, либо что-нибудь экзотическое вроде змеиной настойки. Но нет! Оказалось, что самый популярный алкоголь в Поднебесной - байцзю, и его хлещет вся страна. Да так активно, что этот напиток стал самым продаваемым дистиллятом в мире!
Ежегодно человечество (ну ладно, почти исключительно китайцы) выпивает 10 миллиардов литров байцзю. Это как если бы каждый житель Китая, включая младенцев и бабулек, выпивал по 6-7 литров в год. Но они, конечно, пьют неравномерно: кто-то скромно пригубит на праздник, а кто-то заливает в себя литрами, словно это не крепкий алкогол