Реальные домохозяйки.

ВКУСНОЕ ТЕСТО НА ПИЦЦУ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мы, выросшие на пуховых и сдобных бабушкиных пирожках, часто пытаемся печь пышную пиццу с обилием начинки. Но выходит как в поговорке «Лучшее – враг хорошего». Лаконичность классического рецепта – залог превосходного результата. Вкусное тесто для пиццы должно быть тонким, без собственного ярко выраженного вкуса. . Идеально, если будет использоваться мука с повышенным содержанием клейковины (глютена). Масло.Щепотка соли, чуть сахара (хотя в традиционном рецепте он отсутствует), дрожжи и теплая чистая вода. Такое тесто прекрасно сохраняется в морозильной камере (плотно обернутое в пищевую пленку) до нескольких месяцев. Общее время готовки – 1 час 20 минут Активное время готовки – 20 минут Стоимость – 1,2 $ Калорийность на 100 гр — 234 ккал Количество порций – две 30-см пиццы Как приготовить тесто для пиццы? Ингрeдиенты: Мука пшеничная — 2.5 стакана Масло оливковое — 2 ст.л. Вода — 200 мл. Дрожжи — 1/2 ч.л. (сухие) Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Приготовление: Воду нагреваем, она должна быть теплой, но не обжигающей. Растворяем в ней дрожжи и сахар. Отставляем на десять минут. Муку просеиваем в миску. Вливаем в муку растворенные дрожжи и начинаем аккуратно перемешивать. Должна получиться комковатая масса. Добавляем масло и соль. И тщательно и интенсивно вымешиваем не менее десяти минут. У нас получается упругое и эластичное тесто. Смазываем миску маслом, помещаем в нее тесто, накрываем пищевой пленкой и полотенцем.Забываем о тесте на 1 час, оставив его в теплом месте для подхода. По исходу времени, печем пиццу с любимыми начинками))