Суп из тыквы

Ингредиенты:
мякоть тыквы – 500 гр.
молоко – 200 гр.
пшеничные сухарики – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
сливки – 30 гр.
сахар – 1 стол. ложка
соль по вкусу
Приготовление:
Из тыквы вытащить семена, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Поместить тыкву в кастрюлю, залить примерно тремя стаканами воды и варить 20 минут, до мягкости.
Когда тыква сварилась ее нужно достать из бульона и перетереть в пюре с помощью блендера или миксера, пюре положить назад в бульон и залить молоком, добавив сахар и соль.
Снова ставим суп вариться, когда он закипит, добавляем яйцо и сливки. Перед подачей к столу, в каждую тарелку добавить сухарики.
Суп с тыквой готов, приятного аппетита! http://readytocook.ru/supyi/ovoschnyie-supyi/суп%20из%20тыквы